איך לצרוך מזון תעשייתי בצורה מאוזנת ?

הרבה מאתנו ההורים חושבים שכדי לגדל ילדים בריאים וחזקים, אנחנו נצטרך לוותר לגמרי על מזון תעשייתי עשיר בחומרים שונים שמשפיעים על הבריאות הפיזית והנפשית שלנו.

וכתוצאה מחשיבה זו - הם לא מצליחים לאזן בתפריט היומי שלהם, חווים הרבה אתגרים ובסוף מוותרים ומתייאשים.


לכן, נשאלת השאלה האם חובה לוותר על אוכל תעשייתי כדי להיות בריאים ?

ובכלל האם בעידן שלנו היום זה אפשרי ?

העולם היום שונה ממה שהיה קודם.

הכל בו נגיש ומהיר, הכל לחוץ ועמוס ולכאורה "אין זמן" להכין אוכל ביתי בריא, "ואין זמן" לחיות בשגרת חיים בריאה ב-100%.


בנוסף, בעולם של היום מאתגר לגדל ילדים "מנותקים" מהחשיפה למזונות תעשייתיים כמו מעדנים / שוקולדים / חטיפים / נשנושים ועוד. באותו זמן שבכל מקום מסביב המזונות האלה נמצאים – במסיבות יום הולדת, בבית הספר, אצל חברים, בבילויים בחוץ, בגני המשחקים ועוד.


וגם מחקרים הוכיחו שבמידה מסוימת לא נכון לא לחשוף את הילדים למזון תעשייתי מכמה סיבות.

מצד יש את הנושא החברתי שמשפיע הרבה על האכילה ובחירת האוכל, ומצד שני יש את ההשפעה הרגשית מנטלית אשר גורמת לילדים "להעריך" את עצמם לפי מה שהם אוכלים ובכך זה משפיע על התפיסה העצמית שלהם כבר מגיל קטן.

יחד עם זאת, אנחנו מודעים היום להשפעת תעשיית המזון על הבריאות שלנו.

מודעים להשפעת הסוכר, החומרים השונים, צבעי המאכל ועוד על הבריאות הפיזית, רמת האנרגיה והתפקוד היומי, רמת הקשב והריכוז, מצבי חולי שונים, מצבי רוח ועוד.

למרות המודעות הזו רובנו מתקשים לעשות את האיזון בתפריט היומי של הילדים (ושלהם).


# חושב לציין שתעשיית המזון משתמשת בחומרים תעשייתיים אלו (סוכר, צבעי מאכל, חומרי טעם וריח ועוד) על מנת למשוך אותנו יותר ובכך היא משפיעה על האכילה שלנו.

(אכן זו שרשרת ארוכה שמשפיעה על הצריכה שלנו לאוכל ולדברים אחרים. וזה נושא בפני עצמו שנרחיב עליו בכתבה אחרת).


קבלו 3 דרכים שיעזרו לכם לשלב בתפריט מזון תעשייתי בצורה מאוזנת, מזינה ומחזקת :

1. צריכה מודעת - המודעות למה שאתם אוכלים מובילה לשינוי.

כלומר כשאתם מבדילים בצורה הכי בסיסית בין מזון תעשייתי למזון טבעי, הבחירה שלכם משתנה.

ובקרב ילדים כשהם יודעים להבדיל בין סוגי המזון הצריכה שלהם הופכת להיות יותר מאוזנת.


2. למצוא תחליפים טבעיים.

כל מזון תעשייתי יש לו תחליף טבעי, הרי אחוז גבוהה מהמזונות התעשייתיים הכינו אותם ממזונות טבעיים שהוסיפו להם חומרים שונים. וכשאנחנו רוצים לשפר את האכילה שלנו ולצמצם צריכת מזונות תעשייתיים אנחנו צריכים לבחור במזון הטבעי (שלרוב ממנו הכינו את המזון התעשייתי) ולהשתמש בו.

דוגמא : במקום להשתמש ברוטב פסטו קנוי (עשיר בחומרי טעם וריח וחומרים משמרים) ניתן לקנות פסטו טבעי שלא הוסיפו לו חומרים שונים

(ניתן לדעת זאת כשקוראים את הרכיבים מעל האריזה) או להכין פסטו ביתי.


3. לצמצם צריכה של מזונות תעשייתיים לארוחה אחת ביום.

לרוב אנחנו צורכים בכל ארוחה מזון תעשייתי שונה, ובכך סך כל המזונות התעשייתיים שאנחנו צורכים באותו יום הוא גבוה. אך אם נגביל צריכת מזון תעשייתי לארוחה אחת ביום (ובכל יום המזון הזה ישתנה) אז הצריכה שלנו תשתנה ותשתפר בצורה משמעותית.

דוגמא : במקום לתת לילדים בארוחת בוקר קורנפלקס, בארוחת צהריים שניצל מוכן וחטיף אחרי צהריים, ניתן לתת בבוקר כריך עם ממרח לבנה ביתי, בארוחת צהריים להכין קציצות עוף (או להכין שניצל ביתי) ולהשאיר את החטיף לזמן אחרי צהריים.



לסיכום,

שינויים קטנים אילו יעזור לכם לשפר את הצריכה היומית, האכילה ובחירת המזון וגם ישפיעו על הקניות שלכם (הכל קשור אחד בשני).

לכן, לכבוד יום המזון הבינלאומי החל היום (16 באוקטובר)

אני מאתגרת אותכם לקחת אחד משלושת הצעדים ולהתחיל להטמיע אותו אצלכם בבית ולהתמיד בו.

כי השינוי האמתי מתחיל בצעד אחד קטן.


אמא יקרה,

מרגישה שאת צריכה עזרה ?

רוצה לשנות את האכילה של הילדים, לשפר, לאזן ולסדר אותה ?

מזמינה אותך לשיחת ייעוץ חינמית איתי בה תקבלי הכוונה מדויקת למה שאת רוצה וצריכה.

ואם את מתקשה למצוא זמן לשיחה,

מזמינה אותך לשלוח הודעת ווטסאפ ושם נתחיל בהתכתבות :)