6 מזונות מקררים לקיץ שכל המשפחה תאהב

הקיץ כבר כאן – חם, לח, ומלא בפיתויים מתוקים.

בכל פינה מפתה אותנו משקה אייס קפה צונן, שייק פירות מוכן, שלגון צבעוני או בקבוק שתייה קלה שמבטיחים להחזיר לנו את האנרגיה ואת התחושה המרעננת שאנחנו כל כך כמהים לה בחום הכבד. אבל הבחירות האלו, שמגיעות מתוך צורך טבעי להתקרר ולהתרענן, עלולות לפגוע דווקא במקום שאנחנו הכי זקוקים לו בעונה הזו – בבריאות ובתפקוד היומיומי שלנו.

שתייה מרובה של משקאות ממותקים, צריכת גלידות עם כמויות גבוהות של סוכר וחומרים מעובדים, ואכילה של חטיפים קפואים מוכנים מראש – כל אלה אולי מקררים את הגוף בטווח הקצר, אך גובים מאתנו מחיר של עייפות, ירידה בריכוז, תנודות חדות באנרגיה, ולעיתים גם אי נוחות במערכת העיכול ואפילו מצב רוח ירוד.

הבשורה הטובה ?

אפשר בהחלט ליהנות מהקיץ, להתקרר ולהתרענן – בלי לוותר על הבריאות, על התחושה הקלילה ועל האנרגיה.

למזלנו, יש מזונות שמביאים איתם רעננות טבעית ותחושת קירור – מבלי לוותר על טעם או ערך תזונתי.

אז מה הם אותם מזונות מקררים ?

איך אפשר לשלב אותם בארוחות ובנשנושים של הילדים ושלנו ?

1. אבטיח -

המלך של הקיץ. מלא נוזלים, מתוק באופן טבעי – והכי חשוב: אהוב על ילדים בכל הגילאים.

איך לשלב בתפריט היומי ?

• חתוך לקוביות ולהגיש קר מהקירור

• לשלב בשיפודי פירות עם ענבים ומלון

• להכין שייק אבטיח ונענע (ללא סוכר!) - והנה מתכון :)

שייק קיצי מרענן וטעים :

1 כוס קוביות אבטיח קפוא

½ מלפפון

מספר עלי נענע

חצי כוס מים

בלנדר וזהו !

2. מלפפון -

אחד הירקות המרווים ביותר. מכיל כ-96% מים ומצוין לחיזוק הנוזלים בגוף.

אופציות לשילוב - לא רק בסלט :

• קצוץ כחטיף בצהריים או כנשנוש ביניים

• פרוסות מלפפון עם גבינה לבנה או חומוס - ארוחה בקטנה

• מגולגל עם ממרח גבינה או חמאת בוטנים (זה מושלם)
  

והנה מתכון פשוט :

סלט יוגורט קריר לילדים :

מלפפון מגורד

½ גביע יוגורט טבעי

מעט מיץ לימון

שמיר קצוץ (אם הילדים אוהבים) / אפשר להחליף בנענע

קורט מלח

3. ענבים -

קטנים, נוחים לידיים קטנות, ומתוקים בטבעיות.

איך ניתן לשלב ?

• קפואים! פינוק נהדר ובריא לקיץ - מומלץ בחום

• בתוך שיפודי פירות

• כתוספת ליוגורט טבעי

אופציה נוספת :

נשנוש ענבים קפואים :

לשטוף ענבים, להכניס למקפיא על מגש.

אפשר לשלב עם קוביות בננה קפואה וליצור “פיצוחים מתוקים” קיציים.

4. קישוא -

כן כן – גם ירקות שאינם מתוקים יכולים להיות מרעננים.

קישוא הוא ירק עדין, עם מרקם קליל וטעם רך, שמצוין בקיץ.

אופציות לגיוון בצריכת קישוא :

• מוקפץ עם בצל ושום כתוספת לארוחת ערב

• מגורד בתוך לביבות אפויות

• בתוך מרק קיץ קר

• חתוך טרי עם מעט לימון ומלח - הבחירה שלנו בקיץ :)

מתכון קיצי פשוט :

לביבות קישוא אפויות :

1 קישוא מגורד

1 ביצה

2 כפות קוואקר / קמח שיבולת שועל

תיבול: מלח, פלפל, מעט שום גבישי

לאפות ב-180 מעלות עד הזהבה

5. מנטה ונענע -

לא בדיוק מזון, אבל תוספת קרירה שיכולה לשדרג כל משקה, שייק או סלט.

איך לשלב ?

• בתוך מים קרים עם פלחי לימון

• כתוספת מרעננת לסלטים

• עם אבטיח או ענבים בשייקים

רעיון פשוט להוספת נענע לתפריט :

מים בטעמים מרעננים:

קנקן מים

2-3 עלי נענע

1 פרוסת לימון

כמה קוביות מלפפון

אפשר גם: כמה פטל קפואים

להשאיר שעה בקירור ולהגיש

6. יוגורט טבעי / לבן -

קריר, מחזק את מערכת העיכול, ויכול לשמש בסיס למגוון שילובים קרים.

רעיונות לשילוב בתפריט :

• כקינוח עם פירות טריים

• בתוך שייקים

• בתוך מטבל לירקות

מתכון משדרג :

פרוזן יוגורט ביתי לילדים:

½ גביע יוגורט

1 בננה קפואה

חופן תותים קפואים

לטחון בבלנדר

אפשר להקפיא בתבנית של ארטיקים

כדי באמת להרגיש את השפעת המזונות המרעננים, חשוב לשלב אותם לאורך היום :

• בבוקר – שייק פירות מרענן

• בארוחת עשר – קוביות אבטיח / מלפפון / יוגורט עם פירות

• בצהריים – קישוא מוקפץ / לביבות אפויות

• אחר הצהריים – ענבים קפואים / מים בטעמים

• בערב – סלט ירקות קיץ עם נענע, מלפפון ויוגורט

לסיום, טיפ בונוס :

כשאתם מציעים מזונות קרים – תנו לילדים לבחור את השילוב או אפילו לעזור בהכנה.

תחושת הבחירה מעודדת אכילה בריאה גם בימים החמים והלחוצים של הקיץ.

אשמח שתשתפו אותי מה לקחתם

הרבה בריאות ובשורות טובות

באהבה - ערין