חמשת קבוצות המזון המומלצות לילדים בחורף:

בחורף הטמפרטורה בחוץ יורדת ואיתה גם יורדת טמפרטורת הגוף/ השינוי הזה גורם למערכת החיסון להיות פגיעה יותר וחשופה לווירוסים כאלה ואחרים שמנצלים את זה ותוקפים את הגוף. כתוצאה הילדים (וגם אנחנו) הופכים להיות יותר פגיעים והסיכוי לחלות במחלות בעיקר של מערכת הנשימה עולה .

התזונה היומית שאנחנו ההורים נותנים לילדים אכן משפיעה על מערכת החיסון שלהם, מחזקת את גופם ומצמצמת את ההידבקות בווירוס או מקטינה את זמן המחלה .

וכידוע לתזונה שאנחנו אוכלים יש השפעה ישירה על המצב הגופני - פיזי, אך לא רק !

לתזונה שאתם צורכים על בסיס יומי יש השפעה על המצב הנפשי וגם על המצב ההתנהגותי - בדגש בחורף כשהכל מתכנס פנימה ושעות אור היום מצמצמות, דבר שמשפיע על הצריכה שלנו למזון במטרה לספק אנרגיה זמינה ומהירה .

ישנן חמש קבוצות מזון שמומלץ מאוד לצרוך אותם בעונת החורף, שמחזקות את מערכת החיסון, משפרים את המצב הנפשי ומשפעים על הפן ההתנהגותי.

קבוצה 1 : ירקות ירוקים :

עלים ירוקים | מלפפון | ברוקולי | חסה | אבוקדו ועוד ..

ירקות מסוג זה מכילים כלורופיל שלו תפקידים רבים כגון : לחזק את פעילות מערכת העיכול, לנקות את הגוף מפסולת, להשפיע על מערכת החיסון, לשפר את זרימת הדם .

בחורף אנחנו רוצים להעשיר את התפריט היומי של הילדים בירקות ירוקים מגוונים כדי לספק לגוף את שלל הוויטמינים והמינראליים שנמצאים שביחד הם מחזקים את מערכת החיסון ותפקוד הגוף בכללי .

קבוצה 2 : ירקות ופירות כתומים :

בטטה | גזר | דלעת | תפוז | מנדרינה | פלפל כתום ועוד ..

ירקות ופירות כתומים מכילים בתא-קרוטן שתפקידו העיקרי הוא לחזק את מערכת החיסון ולשפר את תפקוד המערכות בגוף ותמיכה במערכת העצבים .

בחורף הכנסת ירקות ופירות כתומים לתפריט היומי הוא כל כך הכרחי, כי הם יודעים לחזק את תפקוד הגוף, למנוע מחלות כגון מחלות חורף (ליחה, נזלת ועוד) ובזמן מחלה הם יודעים לתמוך בגוף על מנת לצמצם את זמן המחלה .

קבוצה 3 : מזונות טבעיים בצבע חום :

אבקת קקאו טבעית, תמרים, שוקולד מריר, אגוזים ושקדים ..

לקבוצה זו יש השפעה גדולה על הגוף ולא רק מהצד הפיזי אלה גם המצד הרגשי – נפשי .

לרוב כשאנחנו המבוגרים חווים חוסר וודאות או חוסר שקט פנימי באופן אוטומטי ולא מודע אנחנו מחפשים מזונות בצבע חום בכדי לחזק את הבסיס , כלומר את הביטחון שלנו .

(כי צבע החום בטבע הוא צבע האדמה – שהיא הבסיס של אדם באשר הוא)

זה נכון גם לגבי הילדים, בזמן שהם חווים שעמום, חוסר וודאות, בלבול ועוד הם באופן ישיר ולא מודע מחפשים שוקולד, מתוקים וחטיפים שהם מזונות בצבע חום .

בנוסף לכך, מזונות בצבע חום מעלים את המצב רוח וגורמים לשחרור הורמונים שונים ומגוונים במוח דבר שמשפיע על המצב הנפשי , משפר ומחזק אותו .

אצל הילדים אנחנו רואים את ההשפעה של מזונות בצבע חום על המצב הנפשי / רגשי שלהם באופן בולט כי זה מתבטא בהתנהגות שלהם וילדים לא יודעים "לזייף" או לשנות את ההתנהגות בהתנהגות אחרת.

כמו כן, מזונות בצבע חום עשירים בנוגדי חמצון שתפקידם לחזק את הגוף ואת מערכת החיסון ע"י סילוק חומרים לא רצויים (רדיקאליים חופשיים) שנמצאים בזרם הדם ומשפעים על מערכות שונות בגוף .

קבוצה 4 : מזונות שמסייעים לשחרור הורמון הסרוטונין :

מזונות שמכילים ויטמיני B כמו : דגנים מלאים בעיקר שיבולת שועל, אגוזים ושקדים | מזונות שמכילים ויטמין C : ירקות ירוקים, פירות הדר, ירקות כתומים וירקות שורש, דגנים מלאים וקטניות ..

הסרוטונין הוא הורמון שמשתחרר במוח ומשפיע על המצב רוח שלנו, על המוטיבציה והערנות, הקשב והריכוז וגם על התפקוד הכללי של הגוף במשך היום.

כמו כן, הורמון זה מושפע מהחשיפה לאור שמש ובחורף היעדר אור שמש או צמצום שעות אור יום משפעים על שחרור הורמון זה וגורמים לירידה במצב רוח, דבר שמתבטא אצל הילדים בקשיי ריכוז, עייפות, תשישות, חושלה, רצון לאכול מתוקים או פחמימות רוב הזמן ואף התנגדות לאוכל בריא שזו גם סיבה משפיעה .

לכן, מומלץ מאוד לשלב בתפריט היומי מזונות אשר מגבירים את שחרור הסרוטונין במוח על מנת להשפיע באופן טבעי, בריא ומחזק על הגוף בדגש על התנהגות הילדים ומצב הרוח שלהם .

קבוצה 5 : מזונות שמשפעים על שחרור הורמון הדופמין :

בננה | שקדים | אגוזי מלך | שיבולת שועל | תפוחים | אבוקדו | שוקולד מריר | עלים ירוקים | שמן זית | בוטנים | גרעיני דלעת | אדממה | רוזמרין ..

להורמון הדופמין תפקיד דומה להורמון הסרוטונין אך הוא מושפע יותר מהחשיפה לאור השמש ושעות אור יום.

חשוב לשים לב תזונת הילדים בעידן המודרני עשירה בסוכרים ומזונות תעשייתיים אשר משפעים על שחרור הורמון הדופמין וגורמים להאטה בשחרורו. מכאן נובעת ההמלצה לצמצום צריכת מזונות תעשייתיים ומתוקים שמפוצצים בסוכרים כדי לא לעכב שחרור הדופמין . המלצה זו נכונה לכל יום ולא רק לתקופת החורף, אך בעונת החורף השפעה זו מתבטאת באופן בולט יותר על התנהגות הילדים.

עכשיו כשאתם מודעים ל-5 הקבוצות, נשאר לכם רק לבחור איזה מזונות אתם רוצים להכניס ולתפריט היומי שלכם, ליצור גיוון וכמובן לשתף את הילדים בהשפעת מזונות אילו על הגוף – שהם רק עושים טוב ..

הרבה בריאות לכולם

ערין